フランス生活 【Tête de veau】子牛の脳みそを食べました【テット・ド・ヴォー】
めずらしくフランス料理のレストランに行ってきました。 タルタルステーキとマグレ・ド・カナルが今のところ好きなんですが、って一週間滞在した観光客と同等レベルのこと言っててすみません。 前回の外食はラーメンだったし、フランス料理をあんまり食べて...
食
フランス生活 雑記 オーブンでローストポテトを作って付け合わせにするべきです
フランスはじゃがいもがおいしいので、けっこうな頻度で食べています。 レストランではフライドポテトが付け合わせでよく出てきますが、私は家では揚げません。 ニュージーランドでホームステイしていたときは家にこういうフライヤーがありましたが、こんな...
雑記 4種類の材料だけでできるシンプルなクッキーのレシピ
現在、「諸聖人の日」の短いバカンス中なのですが、旅行の予定もなく家にいるのでクッキーでも焼いてみました。 材料もあまりストックしていないので、ものすごい簡単なやつ。 卵・バター・砂糖・小麦粉しか使っていなくて、材料の量もやたら覚えやすいレシ...
フランス生活 簡単でおいしい、フランス人のつくるタジンレシピ2つ
はじめて同居人お手製の料理を食べたのはタジンで、そのおいしかったこと。 フランス人料理うまい！素敵！と思ったかどうかは忘れましたが、よく考えてみたら至極簡単な料理です。 鍋とスパイスさえあれば大概おいしくできるので、ぜひレパートリーに加えて...
フランス生活 ファラフェルはパリ歩き中に手軽に食べられるファストフード
パリは外食が高いです。日本と同じような食事でも、パリのほうが確実に高いです。 そもそも、日本は安いものから高いものまで、選択肢が多いように思います。 そんなパリでお手軽に食べられるファストフードに「ファラフェル」というのがあります。 値段も...